Mùa thu là phải rủ nhau lên Tây Bắc thưởng thức đặc sản vùng cao

  • 24/09/2018 15:53

Mùa thu gió se lạnh, còn gì tuyệt hơn việc lên vùng núi non Tây Bắc hít thở không khí trong lành và nhâm nhi những món đặc sản vùng cao.

  Xôi ngũ sắc
Xôi ngũ sắc là nét đẹp văn hóa ẩm thực của dân tộc Tày từ bao lâu nay. Gọi là xôi ngũ sắc vì khác với các loại xôi thông thường, xôi ngũ sắc được tạo nên bởi năm loại xôi với năm màu khác nhau. Đó là màu đỏ, màu vàng, màu xanh, màu tím và màu trắng. Tuy nhiên, tùy điều kiện từng vùng, họ có thể pha trộn hoặc dùng các màu khác nhau ngoài những màu cơ bản trên để tạo nên xôi ngũ sắc. Năm màu xôi tượng trưng cho ngũ hành với màu vàng là màu của thổ, xanh là màu của mộc, đỏ là màu của hỏa, trắng là màu của kim, đen là màu của thủy. Nguyên liệu làm xôi ngũ sắc gồm: gạo nếp thơm dẻo, hạt đều không lẫn tẻ, trộn với các loại lá cây rừng (co khảu, khảu đen) để nhuộm màu. Qua kinh nghiệm pha chế từ dân gian cho ra xôi ngũ sắc, ngoài hương vị thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn bởi màu sắc, chất của loại lá cây rừng, còn có tác dụng chữa bệnh đường ruột và bồi bổ sức khỏe rất tốt. Người Tày làm xôi ngũ sắc trong các nghi lễ cúng giỗ, cưới hỏi, vào nhà mới và các ngày tết mồng 5 tháng 5, ngày Rằm tháng Bảy hàng năm. Lợn cắp nách
Lào Cai nổi tiếng với nhiều đặc sản của núi rừng như đào dọ, mận tam hoa, rau cải mèo nhưng hương vị đặc trưng và thu hút du khách nhất thì phả kể đến đặc sản lợn cắp nách. Sở dĩ giống lợn này được gọi là lợn cắp nách là vì những con lợn này rất nhỏ, trưởng thành cũng chỉ nặng 4 – 5 kg. Người bán, kẻ mua chỉ cần “cắp nách” mang đi là xong. Lợn từ khi sinh ra đã được người dân thả rông trong rừng. Từ sớm chúng đã phải tự thích nghi với môi trường sống nên lợn rất khỏe mạnh, như những con thú hoang. Có lẽ vì vậy mà thịt lợn rất là chắc và thơm. Cách chế biến món này là làm sạch lợn, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay. Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống. Thịt “lợn cắp nách” nhâm nhi với rượu táo mèo Sa Pa, nhậu xuyên đêm chưa chán. Cơm lam
Cơm lam của người Thái Tây Bắc là một món ăn rất giản dị mang hương vị đặc trưng của núi rừng, sự hòa quyện giữa mùi thơm của gạo nếp với hương thơm của tre, nứa tiết ra, tạo nên dư vị hấp dẫn của cơm lam. Cơm lam được nấu bằng gạo nếp cẩm nương, có vị dẻo thơm, vị ngọt thanh của ống nứa và có vị hơi béo ngậy từ nước dừa, khi thưởng thức ngay lúc cơm còn nóng thì tuyệt vời đến hết thảy. Ngon nhất là ăn cơm lam cùng với muối vừng và thịt nướng. Trước đây, trong đời sống sinh hoạt, người Thái thường lên nương rẫy làm việc cả ngày mới về nên họ thường mang theo cơm lam đựng trong các ống tre nứa. Theo họ, cơm lam giữ được thời gian lâu không bị hỏng và độ thơm dẻo không bị mất đi. Ngày nay, trong các ngày hội văn hóa của người Thái, cơm lam được chọn là món ăn ẩm thực để giới thiệu với các du khách. Thịt trâu gác bếp
Nói đến đặc sản Tây Bắc không thể bỏ qua đươc hương vị đặc trưng của món thịt trâu gác bếp. Trước đây, người Thái nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn lưu trữ được lâu trong những ngày lễ tết. Món ăn này có cách chế biến khá công phu, thường cắt những mảng thịt thăn, bắp ở vai, lưng con trâu, bò hoặc lợn, thái miếng to bản hình con chì rồi ướp các loại gia vị như muối, gừng, ớt, nước lá rừng và đặc biệt không thể thiếu lá mắc khén (một loại hạt tiêu rừng). Thịt sau khi tẩm ướp được treo lên gác bếp đến khi khô sẽ có mùi ám khói đặc trưng. Trong hời tiết mát mẻ mùa thu được ngồi lai rai vài miếng thịt trâu vừa lấy từ trên gác bếp xuống, nhấm nháp từng múi thịt thơm lừng, đậm đà còn nguyên mùi khói với vị cay của ớt, vị nồng của mắc khén… thì không gì tuyệt bằng. Pá pỉnh tộp
Pa pỉnh tộp thực chất là món cá gập nướng nhưng được chế biến một cách khá cầu kỳ và thường được dùng trong các bữa ăn khi gia đình có khách quý. Pá pỉnh tộp có thể làm từ bất cứ loại cá nào nhưng ngon nhất là cá suốt hoặc cá chép còn tươi sống, đem làm sạch vảy, mổ cá, gấp úp, để phần gia vị nhồi trong bụng cá rồi nướng trên than hồng tới khi cá chín thơm mùi hương liệu mà vẫn ngọt béo và thơm ngon.

Mạt Nhiên (Theo Phununews)

Đến Fansipan ngắm biển hoa tam giác mạch bồng bềnh, vui hội vùng cao

  • 12/10/2018 08:22

Tháng 10, tam giác mạch giống như một thứ bùa mê gọi mời du khách về với Tây Bắc. Bên cạnh những cánh đồng hoa trắng xen lẫn hồng tím bạt ngàn Hà Giang, có một chốn ngắm tam giác mạch nữa thật đặc biệt, khi du khách không chỉ được chen giữa những đồi hoa mênh mông như biển, mà còn được trẩy hội vùng cao, vui say trong những món ngon miền Tây Bắc. Ấy là Sun World Fansipan Legend.

  Ở đó, một Tuần lễ hội hoa tam giác mạch đang diễn ra tưng bừng, từ 10/10 đến hết 31/10/2018. Cả một “biển hoa” trắng, tím hồng cứ mênh mông trải dài gần 8000m2, suốt dọc triền đồi dẫn vào Ga đi cáp treo, đẹp ngỡ ngàng như một biển mây bồng bềnh nơi chân núi Fansipan.
Khi những thửa ruộng bậc thang Sa Pa bắt đầu lên xanh, cũng là lúc hoa tam giác mạch được khu du lịch Sun World Fansipan Legend ươm trồng trên triền đồi bên ga đi cáp treo, với mong muốn tôn vinh loài hoa đẹp lạ của núi rừng Tây Bắc. Thu sang, khi lúa đã trĩu bông nặng đầy bồ, cốm đã xanh thơm dưới tay chày, cũng là lúc hoa tam giác mạch bung nở gọi mời du khách. Có điều lạ, tam giác mạch trồng ở Fansipan, cây lại cao lớn và bông hoa to hơn hẳn những nơi khác. Du khách náo nức rẽ lối thả bước dạo giữa biển hoa, dừng chân nghỉ bên chòi lá trên cánh đồng hoa bao la, hít thật căng tràn lồng ngực thứ không khí trong lành, thuần khiết của mùa thu nơi núi rừng, chụp những tấm ảnh “để đời” chia sẻ với bạn bè và giữ làm kỉ niệm.
Trong Tuần lễ hoa Tam giác mạch được tổ chức đến hết tháng 10 năm nay, cùng với trải nghiệm đặc biệt trên cánh đồng hoa tam giác mạch lớn nhất Sa Pa, du khách còn được thỏa sức vui chơi, tận hưởng không khí Tây Bắc mùa thu với hàng loạt hoạt động đặc sắc như: đi cầu một dây, đánh đu trên đồi hoa, chụp ảnh check-in trong trang phục thổ cẩm dân tộc… Đặc biệt, trong hai khung giờ 8h30-11h và 13h–16h hàng ngày, suốt thời gian diễn ra tuần lễ hoa tam giác mạch, du khách sẽ được sống trong văn hóa vùng cao đặc sắc, thưởng thức những màn trình diễn nghệ thuật như múa khèn, thổi sáo, múa điệu xòe hoa… do chính bà con các dân tộc Mông, Dao, Tày, Dáy, Sa Phó… trình diễn.
Các tối cuối tuần, đời sống vùng cao Tây Bắc được khắc họa sống động trong những đêm lửa trại trên đồi tam giác mạch. Lửa bập bùng, tiếng cười nói rộn ràng, những câu hát sum vầy vang lên giữa tiếng than hồng tí tách, mùi thơm của những món ăn Tây Bắc gọi mời… Không còn khoảng cách giữa khách với chủ, giữa người miền xuôi với kẻ miền ngược, tất cả nắm tay nhau vòng quanh lửa hồng, múa, hát, trò chuyện… Có những đôi trẻ lại thích tự tình, tâm sự trong không gian chòi gác trên đồi tam giác mạch ấy, mặc cho lửa sáng, quên cả những tiếng nói cười rôm rả xung quanh. Có đủ xôm tụ cho những ai thích ồn ào, đủ lãng mạn riêng tư cho những cặp đôi đến Fansipan Sa Pa suốt tuần lễ hội tam giác mạch.
Đường đến với đồi hoa lớn nhất Sa Pa mùa này cũng dễ chịu lắm. Du khách có thể chọn đi tàu hỏa leo núi Mường Hoa tại Sun Plaza từ thị trấn Sa Pa tới ga đi cáp treo Fansipan. Chỉ 5-7 phút lướt đi trên cao, băng qua thung lũng Mường Hoa đẹp mê đắm, với mức giá khứ hồi chỉ 50.000 đồng/vé, áp dụng đến hết 31/12/2018. Từ đồi hoa tam giác mạch mộng mơ, nhớ rảo bước ghé thăm chợ vùng cao Tây Bắc ở kế bên với hàng trăm món đặc sản của bà con đồng bào, thưởng thức ẩm thực Tây Bắc đúng điệu, hay thư thái dạo bước trong ngập tràn hương thơm ngọt dịu tại vườn hồng cổ. Hành trình khám phá Fansipan sẽ trọn vẹn hơn nữa, khi du khách chạm tới đỉnh thiêng, chiêm bái quần thể văn hóa tâm linh trên khu vực đỉnh, lạc bước vào cõi thiền thanh tịnh. Đứng dưới chân Đại tượng Phật A Di Đà sừng sững giữa mây trời, Đức Quan Thế Âm Bồ Tát nhân từ phóng tầm mắt về bao la mây ngàn nơi hạ giới, hay dạo bước trên Đường La Hán,… thành tâm nguyện ước bình an, chinh phục chóp Fansipan huyền thoại trên nóc nhà Đông Dương, để thấy lòng nhẹ bẫng và tràn đầy năng lượng.
Trải nghiệm một Tây Bắc sống động trong sắc hoa tam giác mạch đặc trưng, tận hưởng những nét văn hóa truyền thống vùng cao độc đáo, thưởng thức những món ngon Tây Bắc đúng điệu, và mang về cả một trời những ấn tượng về thành phố trên mây Sun World Fansipan Legend… Chuyến du hành tới Fansipan mùa tam giác mạch đẹp đến thế, hẳn là ai cũng nên thử một lần trong đời.  

Giá vé cáp treo Fansipan giảm 50% từ ngày 21-23/9

  • 21/09/2018 13:45

Chương trình ưu đãi hấp dẫn chưa từng có trong năm 2018, giảm 50% giá vé cáp treo Fansipan dành cho mọi du khách, đang được khu du lịch Sun World Fansipan Legend áp dụng chỉ trong 3 ngày từ 21-23/9. Cơ hội hiếm có này còn mở ra vô vàn những khám phá cực đỉnh chỉ có khi vùng cao vào thu.

  Như vậy, giá vé cáp treo Fansipan dành cho người lớn chỉ còn 350.000 đồng/vé, vé cáp treo dành cho trẻ em từ 1m- 1m3 là 250.000 đồng/ vé. Trước đó, vé cáp treo có giá là 700.000 đồng/ vé đối với người lớn và 500.000 đồng/vé đối với trẻ em từ 1m tới 1m3.
Tới Sun World Fansipan Legend dịp này là được chiêm ngưỡng những khoảnh khắc đẹp nhất trong năm của Tây Bắc. Không chỉ được ngắm những thảm lúa vàng óng vào mùa gặt từ tàu hỏa leo núi Mường Hoa hay từ độ cao của cáp treo Fansipan, tới khu du lịch lúc này cũng là đúng dịp Sun World Fansipan Legend đang tưng bừng tổ chức “Tuần lễ Mùa lúa chín”.
Kéo dài tới tận 23/9 với nhiều hoạt động thú vị đặc trưng vùng cao, Tuần lễ Mùa lúa chín đem tới cho du khách cơ hội độc đáo có một không hai, khi được trải nghiệm một cuộc sống đậm sắc màu Tây Bắc trong mùa gặt. Giữa tiết trời thu se lạnh của Tây Bắc, cả không gian khu vực ga đi cáp treo bừng lên trong những điệu khèn, câu hát, trong rộn ràng phiên chợ miền cao, với màu vàng óng của rơm, của những bó lúa đã trĩu hạt mới được gặt về. Du khách sẽ thử đập lúa dưới sự hướng dẫn của bà con Tây Bắc, để cảm nhận niềm hạnh phúc được thấy những hạt vàng tròn căng rơi xuống, thấy mùa ấm no mở ra trước mắt.
Du khách cũng sẽ được say mê trong những ca khúc mừng mùa vụ bội thu của đồng bào dân tộc Tày, ngắm váy xòe, ô tròn duyên dáng trong điệu múa. No say trong chợ vùng cao với vô vàn món ngon được đồng bào chế biến đúng điệu, rồi náo nức cùng bạn bè và các nghệ nhân giã bánh dày, giã cốm xanh, tự tay làm nên món ngon đặc trưng Tây Bắc. Khu vực Ga đi Sun World Fansipan Legend trong Tuần lễ Mùa lúa chín được trang hoàng như một “ngôi làng nhỏ” trong bản vùng cao, để du khách thỏa sức chụp ảnh check-in, hay tham gia minigame chụp ảnh để nhận những phần quà xinh xắn.
Cũng ở nơi đây, khi màn đêm buông xuống, một đời sống khác vô cùng hấp dẫn của đồng bào lại chinh phục bất cứ trái tim miền xuôi nào. Trong ánh lửa trại ấm hồng cả không gian, người miền núi, khách đồng bằng, người già, người trẻ,… quây quần bên nhau, cùng nắm tay theo tiếng khèn, điệu hát vang vọng cả núi rừng. Đặc biệt, trong hai ngày 22 và 23/9, cùng thời gian giảm giá vé cáp treo 50%, đêm hội trăng Rằm với nhiều hoạt động đặc sắc của Trung thu cổ truyền như múa sư tử, múa võ, trải nghiệm làm bánh trung thu bên đèn trung thu khổng lồ, hay tặng đèn lồng cho trẻ em… sẽ mang tới cho du khách một mùa Trung thu đáng nhớ trên đỉnh cao Tây Bắc.
Chương trình giảm giá vé cáp treo áp dụng đồng thời trong thời gian giảm giá 75% vé Tàu hỏa leo núi Mường Hoa cùng nhiều sự kiện được tổ chức công phu, mới lạ mùa thu năm nay không chỉ là sự tri ân của khu du lịch với du khách đã yêu mến và đồng hành cùng Sun World Fansipan Legend, mà còn góp phần tạo nên những sản phẩm du lịch độc đáo, hấp dẫn, gia tăng trải nghiệm cho du khách tới Lào Cai và nâng cao giá trị điểm đến cho vùng cao Tây Bắc.

Theo Doisongphapluat

Tháng 10 này cùng nhau xách ba lô đến Mù Cang Chải ngắm mùa lúa chín

  • 13/09/2018 22:26

Mù Cang Chải là một trong những điểm thu hút dân xê dịch nhất vào tháng 9 bởi vẻ đẹp của những thửa ruộng bậc thang chín vàng mênh mông.

  Mảnh đất vùng Tây Bắc - Mù Cang Chải (Yên Bái) mang trong mình nét quyến rũ khó cưỡng của một trong những địa điểm săn lúa chín đẹp nhất Việt Nam. Trong tiết thu dịu mát, sắc vàng óng ả trải ngút mây trời càng tôn lên vẻ đẹp thơ mộng và kéo du khách về với Mù Cang Chải. Dưới đây là 5 địa điểm ở Mù Cang Chải với những cung ruộng bậc thang mùa lúa chín như những tấm thảm vàng ươm dệt lên khung cảnh hoang dã, yên bình của mảnh đất nơi này. Đèo Khau Phạ Điểm đến không thể bỏ qua khi đến Mù Cang Chải vào mùa lúa chín là đèo Khau Phạ - một trong tứ đại đỉnh đèo của núi rừng Tây Bắc. Là một trong những cung đường đèo "cua tay áo", dốc đứng và cũng đẹp bậc nhất Việt Nam, đèo Khau Phạ luôn được các dân phượt truyền tai nhau chinh phục nhất là dịp mùa lúa chín hay mùa săn mây. Là một trong những cung đường đèo quanh co và dốc đứng thuộc hàng bậc nhất Việt Nam vượt qua đỉnh núi Khau Phạ, ngọn núi cao nhất vùng Mù Cang Chải. Đèo Khau Phạ có điểm khởi đầu là đoạn cắt quốc lộ 32 với quốc lộ 279 liền mạch liên tiếp với đèo Chấu phía trước nó và đèo Vách Kim phía sau trên đường 32. Từ thành phố Yên Bái, ngược theo quốc lộ 32 chừng 5 giờ đồng hồ, qua xã Tú Lệ, đèo Khau Phạ huyện Mù Cang Chải hiện ra giữa một vùng cao nguyên được bao quanh bởi những dãy núi điệp trùng. Những cung đường đèo quanh co giữa những cánh rừng già còn mang đậm nét nguyên sơ và những triền ruộng bậc thang của các dân tộc Mông, Thái.


Đèo Khau Phạ là điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách yêu vẻ đẹp thiên nhiên vùng cao. Ảnh: Hai Thinh

Thung lũng Tú Lệ Là một thung lũng thuộc huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, Tú Lệ là một trong những điểm dừng chân yêu thích của nhiều du khách yêu vẻ đẹp thiên nhiên. Tú Lệ giữa mùa thu, lúa chín vàng ươm rạt rào như sóng núi. Mùa gặt náo nức rộn ràng, mùi cơm mới theo gió bảng lảng trên chái nhà… Tú Lệ có thể ví như một cô gái miền sơn cước vô cùng xinh đẹp. Không chỉ thu hút du khách bởi những thửa ruộng bậc thang Mù Cang Chải tháng 9, Tú Lệ còn hấp dẫn cả những tay săn ảnh khi người Thái nơi đây vẫn lưu giữ được nét sinh hoạt truyền thống là “tắm tiên” bên suối. Ruộng mâm xôi - xã La Pán Tẩn Nổi tiếng nhất ở Mù Cang Chải là ruộng bậc thang trên địa bàn ba xã La Pán Tẩn, nhất là thửa ruộng Mâm Xôi. Để đến được Mâm Xôi - kiệt tác nghệ thuật Mù Cang Chải thì không hề dễ dàng một chút nào, đường đến rất lầy lội, khó đi. Nhưng bạn sẽ không bao giờ cảm thấy hối hận đâu. Mọi mệt mỏi sẽ tan biến hết khi mọi giác quan được đánh thức bởi hương lúa chín, và sắc vàng óng của thửa Mâm Xôi.


Ruộng "Mâm xôi" ở xã La Pán Tẩn là địa điểm được nhiều tay săn ảnh tìm đến để có được những bức ảnh lạ độc. Ảnh: I.T

Xã Chế Cu Nha Một xã của huyện Mù Cang Chải, nằm cách trung tâm huyện khoảng 7km về hướng đi Hà Nội. Đường vào Chế Cu Nha dốc và khó đi, thách thức những tín đồ xê dịch đam mê những cung đường mạo hiểm.


Những thửa ruộng bậc thang ở xã Chế Cu Nha là điểm dừng chân luôn thu hút các bạn trẻ tới đây thưởng lãm và chụp ảnh. Ảnh: Hai Thinh.

Bản Lìm Mông Bản Lìm Mông xã Cao Pạ, huyện Mù Cang Chải, Yên Bái thấp thoáng ẩn mình giữa mây trời rừng núi. Đường đến bản Lìm Mông xa xôi, cách trở, nhưng vẫn hấp dẫn những tín đồ du lịch bởi nét đẹp quyến rũ của những thửa ruộng lúa chín vàng, những ngôi nhà sàn chênh vênh trên triền đồi, những em bé vùng cao má đỏ hây hây.


Vào đúng vụ lúa chín thì bản Lìm Mông là 1 điểm đến lý tưởng. Ảnh: Tan Anh Ngo.

Thu Hà (Theo phununews)

CÙNG CHUYÊN MỤC

chuyen-cuon-cha-gio-du-nhap-tay-phi-duoc-phu-nu-viet-quang-ba-xu-nguoi-chinh-phuc-thuc-khach-phuong-xa-nhung-mat-di-coi-nguon

Chuyện cuốn chả giò du nhập Tây Phi: Được phụ nữ Việt quảng bá xứ người, chinh phục thực khách phương xa nhưng mất đi cội nguồn

Chả giò đã chinh phục được thực khách nơi phương xa nhưng cuối cùng không ai biết nguồn gốc của nó là món ăn đáng tự hào của ẩm thực Việt Nam.

nha-hang-o-da-nang-noi-ve-hoa-don-bua-an-hai-san-co-gia-85-trieu-dong-ho-goi-mon-sang-nhat-nen-dat

Nhà hàng ở Đà Nẵng nói về hóa đơn bữa ăn hải sản có giá 85 triệu đồng: "Họ gọi món sang nhất nên đắt"

"Đoàn khách này ăn ở đây nhiều lần rồi. Họ luôn chọn món sang, đắt tiền nhất", quản lý nhà hàng chia sẻ.

a-khoi-bich-nga-voi-nu-cuoi-toa-nang-tham-du-khai-truong-quan-ca-phe-bia-bon-bon

Á khôi Bích Nga với nụ cười tỏa nắng tham dự khai trương quán cà phê & bia Bon Bon

Tối ngày 9/8 vừa qua, tại số 45 Hoa Mai chính thức khai trương quán cà phê & bia Bon Bon. Quán cà phê nhận được nhiều sự chúc mừng và đầy hoa tươi tại không gian quán Bon Bon, đây là quán cà phê có vị trí siêu đẹp tại quận Phú Nhuận. Tham dự buổi lễ khai

tan-nu-hoang-sac-dep-the-gioi-maria-ho-oanh-yen-kinh-doanh-yen-dan

Tân nữ hoàng sắc đẹp thế giới Maria Hồ Oanh Yến kinh doanh Yến Đan

Với mong muốn cho tất cả người dân dùng được dòng sản phẩm tự nhiên hoàn toàn, được thiên nhiên ban tặng từ các vùng đảo với cách nhặt lông bí truyền và giá thành rẻ, tân nữ hoàng sắc đẹp thế giới Maria Hồ Oanh Yến đã cùng người chị gái kết nghĩa với cô m

la-chanh-o-viet-nam-chi-de-an-voi-thit-ga-luoc-sang-chau-au-ban-6-3-trieu-dong-kg

Lá chanh ở Việt Nam chỉ để ăn với thịt gà luộc, sang châu Âu bán 6,3 triệu đồng/kg

Lá chanh, loại lá gia vị được bán với giá “rẻ như cho” ở nước ta, được bán với giá 6,3 triệu đồng/kg ở nước ngoài.

dan-sao-hang-a-hoi-tu-mung-khai-truong-chi-nhanh-moi-cua-am-thuc-tran

Dàn sao hạng A hội tụ mừng khai trương chi nhánh mới của Ẩm Thực Trần

Dàn sao Việt đình đám gồm ca sĩ, diễn viên, hoa hậu, nam vương… đã đổ bộ tới sự kiện khai trương chi nhánh mới của Ẩm Thực Trần.

banh-mi-viet-nam-sang-han-quoc-160-000-dong-chiec

Bánh mì Việt Nam sang Hàn Quốc: 160.000 đồng/chiếc

Sau phở Thìn Tokyo, một món ăn nổi tiếng khác của Việt Nam là bánh mỳ Phượng Hội An được 'xuất khẩu' sang Hàn Quốc, giá bán 160.000 đồng/chiếc.

cua-ca-mau-ghe-xanh-chay-hang-dip-le---vnexpress-kinh-doanh

Cua Cà Mau, ghẹ xanh 'cháy' hàng dịp lễ

Dù giá tăng mạnh, nhiều vựa hải sản vẫn không đủ hàng để bán.

nha-hang-gay-tranh-cai-vi-dua-ra-yeu-cau-khat-khe-voi-tre-con

Nhà hàng gây tranh cãi vì đưa ra yêu cầu khắt khe với trẻ con

Nữ du khách Scotland bất ngờ vì nhà hàng ở Wales yêu cầu các gia đình rời đi nếu trẻ nhỏ gây ồn ào.

quan-ca-phe-xanh-mat-de-tron-nang-o-sai-gon

Quán cà phê xanh mát để trốn nắng ở Sài Gòn

Không gian thư giãn ở quận Phú Nhuận được thiết kế thông thoáng, nhiều cây xanh nên ánh sáng, gió mát có thể lan tỏa mọi góc.

bia-trung-quan-giang-noi-tieng-len-bao-quoc-te-tung-suyt-bi-khai-tu

Bia trứng quán Giảng nổi tiếng lên báo quốc tế từng suýt bị “khai tử”

Sau café trứng, món bia trứng của quán Giảng lại gây ấn tượng trên thông tấn AFP. Thức uống này ra đời từ cách đây gần 20 năm với nhiều thăng trầm thay đổi.

cac-tiem-mi-tup-leu-o-khu-pho-den-do-cua-nhat-ban

Các tiệm mì 'túp lều' ở khu phố đèn đỏ của Nhật Bản

Người dân Nhật và du khách thường đến thưởng thức món mì ramen trên phố Nakasu nổi tiếng ở thành phố Fukuoka.

5-dia-chi-giai-khat-cho-ngay-nang-nhu-thieu-dot-o-sai-gon

5 địa chỉ giải khát cho ngày nắng như 'thiêu đốt' ở Sài Gòn

Bạn có thể tìm uống dừa tắc, dừa thơm tại quán vỉa hè ở quận 3 hoặc ly nước sâm tại địa chỉ lâu năm ở quận 5.

nu-hoang-trong-cac-loai-qua-nuoi-gan-giam-thieu-mau-ngua-ung-thu-va-cac-loi-ich-khac

"Nữ hoàng" trong các loại quả: Nuôi gan, giảm thiếu máu, ngừa ung thư và các lợi ích khác

Dâu tây là loại quả không chỉ ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Đây cũng là lý do loại quả này được gọi là "nữ hoàng trái cây", bạn nên chọn ăn thường xuyên hơn.

cach-lam-chuoi-dam-sua-chua-don-gian-tai-nha

Cách làm chuối dầm sữa chua đơn giản tại nhà

Chuối dầm sữa chua là món ăn khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm món ăn này một cách chuẩn vị. Hôm nay, độc giả hãy cùng PhunuNews vào bếp học cách chế biến món ăn này nhé.

an-mot-bat-mi-gan-can-32-ngay-giai-doc-co-3-dieu-can-chu-y-khi-an-mi-de-khong-hai-suc-khoe

Ăn một bát mì, gan cần 32 ngày giải độc? Có 3 điều cần chú ý khi ăn mì để không hại sức khỏe

Ăn mì với đầy đủ các gói gia vị là nguyên nhân chính gây hại cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nắm rõ.

nhung-nghi-thuc-trong-an-uong-ban-can-biet-truoc-khi-di-du-lich-vong-quanh-the-gioi

Những nghi thức trong ăn uống bạn cần biết trước khi đi du lịch vòng quanh thế giới

Mỗi quốc gia là một nền văn hóa khác nhau và đó là lý do vì sao phép cư xử và nghi thức trong ăn uống cũng có sự khác biệt.

xon-xao-hinh-anh-pho-thin-lo-duc-o-tokyo-khach-xep-hang-dong-nuom-nuop

Xôn xao hình ảnh phở Thìn Lò Đúc ở Tokyo, khách xếp hàng đông nườm nượp

Chỉ mới khai trương, quán phở Thìn tại Tokyo đã thu hút rất nhiều lượt khách xếp hàng để chờ tới lượt.

6-khac-biet-giua-nuoc-mam-truyen-thong-va-nuoc-mam-cong-nghiep---vnexpress-doi-song

6 khác biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp - VnExpress Đời sống

Nước mắm công nghiệp được tạo thành từ sự pha loãng nước mắm truyền thống rồi thêm chất điều vị, tạo màu, bảo quản, tạo sánh...  - VnExpress Đời sống

pizza-bun-dau-mam-tom-dau-tien-o-viet-nam

Pizza bún đậu mắm tôm đầu tiên ở Việt Nam

Đậu rán, thịt luộc, chả cá, rau thơm được đặt trên đế bánh pizza tạo nên món ăn lạ, thu hút nhiều người tìm đến thưởng thức.

pizza-bun-dau-mam-tom-gay-tranh-cai-bien-tau-hop-ly-hay-nhan-mot-dang-banh-mot-neo

Pizza bún đậu mắm tôm gây tranh cãi: Biến tấu hợp lý hay nhân một đằng, bánh một nẻo?

Topping của chiếc pizza bún đậu mắm tôm tại nhà hàng Pizza 4P's là thịt chân giò, đậu phụ, tía tô, rau mùi. Chiếc bánh pizza "có gì đó sai sai" đang tạo cơn bão dư luận vì sự kết hợp lạ lùng.

xe-ca-phe-vot-hai-thap-ky-trong-khu-nguoi-hoa-o-sai-gon

Xe cà phê vợt hai thập kỷ trong khu người Hoa ở Sài Gòn

Chợ Thiếc (quận 11) nằm trong khu người Hoa sầm uất, nổi tiếng với ẩm thực đặc sắc, trong đó có cà phê vợt thơm lừng.

kham-pha-nhung-cong-dung-khong-ngo-cua-qua-chom-chom-evdek

Khám phá những công dụng không ngờ của quả chôm chôm

Chôm chôm là trái cây yêu thích của nhiều người, nhưng bạn có biết hết công dụng của nó chưa? Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!

phong-vien-business-insider-ca-phe-trung-viet-nam-rat-dac-biet

Phóng viên Business Insider: Cà phê trứng Việt Nam rất đặc biệt!

Phóng viên người Ba Lan, Rafal Tomanski, của tờ Business Insider trong hành trình công tác tại Việt Nam đã có trải nghiệm ấn tượng với nhiều món ăn đường phố Hà Nội.

hau-truong-chuan-bi-mon-an-phuc-vu-lanh-dao-my---trieu-tai-ha-noi

Hậu trường chuẩn bị món ăn phục vụ lãnh đạo Mỹ - Triều tại Hà Nội

Tổng thống Mỹ có niềm đam mê với đồ ngọt trong khi Chủ tịch Triều Tiên thích món thịt bò chín vừa hoặc tái.

hoc-nguoi-han-cach-nau-chao-ga-tam-bo-ngon-rung-roi

Học người Hàn cách nấu cháo gà tẩm bổ ngon 'rụng rời'

Món cháo gà này cực kỳ thích hợp để tẩm bổ cho người già hay người ốm, nhất là trong những ngày trời trở lạnh hay thay đổi thời tiết.

5-mon-banh-man-nong-hoi-cho-ngay-lanh-o-ha-noi

5 món bánh mặn nóng hổi cho ngày lạnh ở Hà Nội

Được giữ nóng, dễ tìm và giá bình dân là lý do bánh giò, bánh gối hay bánh đúc được lòng thực khách.

6-loai-trai-cay-giup-giam-can-hieu-qua-sau-tet

6 loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả sau Tết

Rau quả là loại thực phẩm có lượng calo thấp nên bạn có thể sử dụng những thực phẩm này để thay thế các thực phẩm có hàm lượng calo cao khác, đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

cach-lam-mut-bi-do-thom-ngon-dai-khach

Cách làm mứt bí đỏ thơm ngon đãi khách

Mứt bí đỏ là món ăn được nhiều người bày biện trong ngày tết. Dưới đây là cách làm mứt bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng, đơn giản ngay tại nhà nhé.

9-gia-tri-dinh-duong-cua-thit-ga-doi-voi-suc-khoe

9 giá trị dinh dưỡng của thịt gà đối với sức khỏe

Thịt gà là món ăn yêu thích của nhiều người đồng thời chứa hàm lượng dinh dưỡng cao đối với sức khỏe.

mon-ngon-tet-ky-hoi-2019-cach-lam-mut-khoai-lang-thom-deo-dai-cho-ngay-tet

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019: Cách làm mứt khoai lang thơm, dẻo dai cho ngày Tết

Món ngon Tết Kỷ Hợi 2019, với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà giá thành lại rẻ hãy cùng tìm hiểu cách làm mứt khoai lang thơm, dẻo dai để mang thêm hương vị đặc biệt vào ngày Tết.

cach-muoi-dua-hanh-cho-ngay-tet-them-chuan-vi

Cách muối dưa hành cho ngày Tết thêm chuẩn vị

Dưa hành là món ăn yêu thích của nhiều người trong ngày Tết, nhưng không phải ai cũng biết cách món ăn này một cách chuẩn vị. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách muối dưa hành đơn giản ngay tại nhà nhé.

meo-lua-chon-trung-vit-lon-vua-ngon-vua-non-dam-bao-ca-nha-thich-me

Mẹo lựa chọn trứng vịt lộn vừa ngon vừa non, đảm bảo cả nhà thích mê

Trứng vịt lộn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để chọn được những quả trứng vừa ngon vừa non là không hề đơn giản.

doan-dai-bieu-thanh-nien-viet-nam-2018-khien-ban-be-quoc-te-me-man-voi-clb-mi-goi

Đoàn đại biểu thanh niên Việt Nam 2018 khiến bạn bè quốc tế mê mẩn với `CLB mì gói`

Một trong những hoạt động được yêu thích nhất được các đại sứ thiện chí Việt Nam giới thiệu đến bạn bè quốc tế chính là “câu lạc bộ mì gói”.

nhung-mon-an-ban-khong-the-bo-qua-khi-den-nha-trang

Những món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Nha Trang

Nha Trang không chỉ được biết đến với tên gọi thành phố biển xinh đẹp mà còn sở hữu nền ẩm thực đa dạng và phong phú.

cach-muoi-hanh-cu-ngon-cho-ca-gia-dinh-ban-me-met

Cách muối hành củ ngon cho cả gia đình bạn mê mệt

Hành củ là món ăn kèm không thể thiếu trong những ngày Tết. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách muối hành củ ngon chuẩn vị cho những ngày tết sắp đến gần nhé.

huong-dan-nau-chao-vit-thom-ngon-am-nong-cho-ca-gia-dinh-ngay-dong-lanh

Hướng dẫn nấu cháo vịt thơm ngon, ấm nóng cho cả gia đình ngày đông lạnh

Cháo vịt là món ăn giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình của bạn. Hôm nay, cùng PhunuNews học cách nấu cháo vịt thơm ngon cho cả gia đình bạn nhé.

4-cap-thuc-pham-quy-hon-vang-khi-ket-hop-voi-nhau-be-an-ngon-tang-can-deu

4 cặp thực phẩm `quý hơn vàng` khi kết hợp với nhau, bé ăn ngon, tăng cân đều

Nếu chúng ta biết cách ghép cặp các thực phẩm sau cho trẻ ăn thì khi vào cơ thể con sẽ hỗ trợ lẫn nhau, tạo nên nguồn dinh dưỡng vàng giúp bé lớn nhanh, khỏe mạnh.

cach-nau-chao-hat-sen-dau-xanh-bo-duong-cho-nguoi-hay-dau-dau-mat-ngu

Cách nấu cháo hạt sen đậu xanh bổ dưỡng cho người hay đau đầu, mất ngủ

Cháo hạt sen đậu xanh là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho người mất ngủ, hay bị đau đầu. Hôm nay, hãy cùng PhunuNews học cách nấu cháo hạt sen đậu xanh đơn giản ngay tại nhà nhé.

mon-ngon-moi-ngay-canh-thit-bo-ngon-dam-da-cho-ngay-chuyen-lanh

Món ngon mỗi ngày: Canh thịt bò ngon đậm đà cho ngày chuyển lạnh

Canh thịt bò cay nóng, hương vị đậm đà khó cưỡng dùng với cơm nóng trong những ngày se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

cach-nau-sua-bap-tang-can-don-gian-tai-nha

Cách nấu sữa bắp tăng cân đơn giản tại nhà

Sữa bắp chứa rất giàu chất xơ, vitamin A, B1, B3, B5, axit folic, vitamin E… Lượng đường tự nhiên trong bắp rất tốt cho quá trình tăng cân.

bi-quyet-nau-ca-bong-kho-tuong-tuyet-ngon-cho-gia-dinh-ngay-don-gio-mua

Bí quyết nấu cá bống kho tương tuyệt ngon cho gia đình ngày đón gió mùa

Cá bống kho tương là món ăn đặc biệt vào những ngày se lạnh. Cùng học cách nấu cá bống kho tương tuyệt ngon cho gia đình bạn nhé.

an-gi-de-tang-kich-thuoc-vong-1-nhanh-nhat

Ăn gì để tăng kích thước vòng 1 nhanh nhất?

Bật mí cách làm món ăn bổ dưỡng, tăng cường calo, nâng cao sức khỏe mà khi kết hợp với tập thể dục cơ ngực thì sẽ làm tăng khả năng tiết các hormon nữ và các kích tố nữ để ngực phát triển.

thuc-an-duong-pho-o-thanh-pho-ngan-hoa-hut-hon-thuc-khach-mua-lanh

Thức ăn đường phố ở thành phố ngàn hoa hút hồn thực khách mùa lạnh

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với phong cảnh thiên nhiên hữu tình, nên thơ mà còn cả nền ẩm thực phong phú và đa dạng.

doi-nuoc-nong-len-qua-tao-cach-hay-nhat-de-kiem-tra-tao-doc

Dội nước nóng lên quả táo, cách hay nhất để kiểm tra `táo độc`

Chỉ bằng cách đổ nước nóng lên quả táo, bạn sẽ kiểm tra được đó là quả táo an toàn hay chứa chất bảo quản gây nguy hiểm cho sức khỏe.

them-mot-cach-che-bien-mong-gio-heo-sieu-ngon-khong-the-bo-qua

Thêm một cách chế biến móng giò heo siêu ngon không thể bỏ qua

Móng giò heo đã quá quen rồi nhưng có thêm cách làm mới này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem!

di-doc-dai-dat-hinh-chu-s-thuong-thuc-du-loai-banh-my-ngon-tuyet

Đi dọc dải đất hình chữ S thưởng thức đủ loại bánh mỳ ngon tuyệt

Bánh mì là món ăn truyền thống của người Pháp nhưng khi du nhập vào ...

nhung-loai-qua-nao-giup-tang-can-nhanh-nhat

Những loại quả nào giúp tăng cân nhanh nhất?

Nhiều người quan niệm rằng, chỉ ăn hoa quả thay vì ăn các loại thức ...

le-hoi-halloween-2018-xem-tho-bep-hoa-trang-cho-banh

Lễ hội Halloween 2018: Xem 'thợ' bếp 'hóa trang' cho bánh

Halloween 2018 đã cận kề, nhiều bà nội trợ đảm đang đã khéo khoe thành ...

cac-ba-noi-tro-truyen-tay-cong-thuc-lam-banh-mi-hoa-cuc-noi-dinh-noi-dam

Các bà nội trợ truyền tay công thức làm bánh mì hoa cúc nổi đình nổi đám

Mềm, thơm mùi bơ, mật ong nhưng không ngấy, bánh mì hoa cúc đã từng ...

chao-khung-thom-lung-cho-gioi-tre-sai-thanh

Chảo “khủng” thơm lừng cho giới trẻ Sài thành

Mỗi khi muốn hẹn hò, ăn uống hay chuyện trò cùng bè bạn, hay cần ...

kham-pha-nhung-mon-ngon-khien-thuc-khach-xieu-long-cua-am-thuc-nuoc-anh

Khám phá những món ngon khiến thực khách xiêu lòng của ẩm thực nước Anh

Vương quốc Anh không chỉ có một London hòa hoa tráng lệ, mà còn có ...

banh-my-khong-lo-dai-1m-o-an-giang-lot-top-mon-an-ky-la-nhat-the-gioi

Bánh mỳ khổng lồ dài 1m ở An Giang lọt top món ăn kỳ lạ nhất thế giới

Mới đây, bánh mỳ “khổng lồ” ở An Giang đã được trang tin Brightside bình ...

kham-pha-nhung-mon-ngon-kho-cuong-cua-am-thuc-dai-loan

Khám phá những món ngon khó cưỡng của ẩm thực Đài Loan

Ẩm thực Đài Loan không tinh tế như Nhật Bản lại không đa dạng như ...

8-mon-an-giup-ban-truong-tho

8 món ăn giúp bạn trường thọ

Sau nhiều kết quả nghiên cứu, điều tra cụ thể, các nhà dưỡng sinh và ...

thoa-man-con-doi-khi-lac-den-thien-duong-am-thuc-o-macau

Thỏa mãn cơn đói khi lạc đến thiên đường ẩm thực ở Macau

Không chỉ là chốn thành thị sầm uất nhất nhì châu Á, Macau còn là ...

kham-pha-nhung-mon-an-la-mat-ngon-mieng-cua-thao-nguyen-mong-co

Khám phá những món ăn lạ mắt, ngon miệng của thảo nguyên Mông Cổ

Một khi du lịch đến quốc gia xa xôi chắc chắn ngoài cảnh đẹp và ...

nhung-mau-banh-trung-thu-2018-doc-la-hut-nguoi-mua

Những mẫu bánh trung thu 2018 độc lạ hút người mua

Không còn bó hẹp trong rập khuôn mẫu mã, hương vị, thị trường bánh trung ...

diem-danh-nhung-mon-an-pha-co-dem-trung-thu-cua-cac-nuoc-chau-a

Điểm danh những món ăn phá cỗ đêm Trung thu của các nước châu Á

Tết trung thu hay rằm tháng 8 âm lịch là ngày lễ cổ truyền quan ...

doc-la-banh-trung-thu-dieu-khac-gia-cao-van-hut-khach

Độc lạ bánh trung thu điêu khắc giá cao vẫn hút khách

Được làm thủ công bằng nguyên liệu tự nhiên, bánh trung thu điêu khắc đang ...