Là một tỉnh thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, với chiều dài đường bờ biển là 189 km, Phú Yên là một địa điểm du lịch kỳ thú được nhiều du khách lựa chọn làm nơi dừng chân trong những ngày hè oi ả, nóng bức.
Du khách khắp nơi di chuyển đến Phú Yên khá thuận tiện, bạn có thể chọn đi xe khách, máy bay hay tàu hỏa tùy thuộc vào địa phương và nhu cầu của mình.
Ghềnh Đá Đĩa

Ghềnh Đá Đĩa mang trên mình vẻ đẹp của mẹ thiên nhiên ban tặng.
Những khối đá dọc bờ biển với nhiều hình thù khác nhau nhưng trông hệt như những chiếc đĩa xếp chồng lên nhau, tạo thành những hình khối tuyệt đẹp khi nhìn từ trên cao xuống. Cũng vì vậy mà nơi đây được gọi tên là Ghềnh Đá Đĩa.
Do chưa bị con người can thiệp nhiều nên bãi đá ở đây vẫn còn giữ được nguyên vẻ hoang sơ. Không khí mát lạnh đến mê muội là cảm giác mà du khách có được khi đi chân trần trên những khối đá tại Ghềnh Đá Đĩa. Ngồi trên bãi đá, ngắm nhìn làn nước biển trong xanh màu ngọc bích và từng con sóng xô bờ, không quên chụp cho mình một vài tấm hình lưu niệm là những điều du khách đến đây hay làm.
Tại Phú Yên có rất nhiều bãi đá, nhưng bãi đá đẹp nhất, còn nguyên vẹn vẻ hoang sơ thì phải kể đến bãi đá thuộc xã An Ninh Đông huyện Tuy Hòa. Đến đây du khách sẽ không phải bỏ tiền mua vé tham quan, chỉ cần gởi xe ở bên ngoài (mỗi lượt từ 5 - 10 nghìn đồng tùy vào từng vị trí).
Bãi Xép

Bãi Xép là địa danh được xuất hiện trong bộ phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh”
Dọc theo đường bờ biển, chúng ta đến một địa điểm tham quan khác là Bãi Xép. Đây là địa danh được xuất hiện trong bộ phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” của đạo diễn Victor Vũ.
Khác với Ghềnh Đá Đĩa, Bãi Xếp với hai bãi đá chạy dài ra biển đã được người dân tỉnh Phú Yên quy hoạch để xây dựng thành khu du lịch với đầy đủ các tiện nghi từ quán xá đến khách sạn hay nhà nghỉ. Điều này góp phần tạo điều kiện thuận lời cho du khách có thể dừng chân và nghỉ lại đây qua đêm.
Một điểm kỳ thú ở Bài Xép là dọc hai bên bờ biển có rất nhiều cây xương rồng - loại cây hiếm được nhìn thấy ở đất thành phố. Chúng mọc trải dài theo đường bờ biển, vươn mình lên cao hứng lấy ánh nắng mặt trời, căng tràn nhựa sống.

Hàng xương rồng chạy dọc bờ biển tại Bãi Xép
Trại phong Quy Hòa

Trại phong Quy Hòa là nơi yên nghỉ của thi sĩ Hàn Mạc Tử
Trại phong Quy Hòa nằm ở ranh giới của tỉnh Bình Định và Phú Yên, không chỉ được biết đến là nơi an nghỉ của nhà thơ Hàn Mạc tử mà còn là một điểm du lịch nổi tiếng của vùng đất Phú Yên – Bình Định.
Để có thể vào tham quan địa danh này, mỗi du khách sẽ tốn phí 10 nghìn đồng. Khách có thể chạy xe máy trực tiếp vào bên trong trại phong mà không cần phải gửi xe đi bộ. Khi đặt chân đến nơi đây bạn sẽ cảm nhận được mùi của biển, cái mát lạnh của những luồng gió biển rì rào nơi khe lá.
Trại phong Quy Hòa được xây dựng theo kiến trúc của Pháp - nhẹ nhàng và cổ kính. Dọc hai bên lối đi vào sâu bên trong trồng rất nhiều hoa giấy được cắt tỉa theo nhiều hình dáng khác nhau, khoe sắc dưới bầu trời xanh ngát không một gợn mây.
Với diện tích gần 60ha trải dài theo đường bở biển gần 2km, nơi đây là một điểm tụ họp để tổ chức picnic, đàn hát vào những ngày cuối tuần của các bạn sinh viên cũng như du khách tham quan. Ngồi ở hàng ghế đá được bố trí dọc theo bờ biển, thưởng thức một quả dừa xiêm ngọt lịm, ngắm nhìn kiến trúc cổ kính, các bức tượng danh nhân, lòng du khách sẽ nhẹ nhàng và bình yên biết nhường nào.
Thành phố Tuy Hòa tỉnh Phú Yên
Rời các thắng cảnh lúc chiều tà, bạn có thể trở về thành phố Tuy Hòa để tận hưởng cuộc sống về đêm đầy náo nhiệt ở đây. Tại trung tâm thành phố, thật không khó để ta có thể lựa chọn cho mình một điểm dừng chân với chi phí khá bình dân.
Thông thường, nhà nghỉ ở đây có giá giao động từ 80 nghìn đến 200 nghìn đồng/đêm. Sau khi ổn định chỗ nghỉ qua đêm, bạn có thể thuê một chiếc xe máy với giá tầm 30 nghìn đồng/đêm để ngao du khắp thành phố. Tuy Hòa không quá náo nhiệt, đông đúc như Hà Nội, Sài Gòn hay Đà Nẵng, Nha Trang... nhưng cũng không phải quá bình lặng, chán ngán.
Chạy dọc theo bờ biển của thành phố Tuy Hòa, chúng ta sẽ bắt gặp rất nhiều quán xá với đồ ăn thức uống đa dạng, tha hồ cho du khách lựa chọn để lấp đầy chiếc dạ dày sau một ngày tham quan. Đến Phú Yên người ta thường hay ăn cháo lòng bánh hỏi, món ăn không phải chỉ riêng Phú Yên mới có nhưng hương vị thì rất khác biệt so với những tỉnh thành khác.
Ngoài cháo lòng, du khách có thể ăn bánh cuốn, nem nướng, chả ram tôm đất… Bánh cuốn ở đây có nguyên liệu cũng khác biệt với bánh cuốn ở Sài Gòn: nem, chả, thịt nướng và rau sống được cuộn tròn trong chiếc bánh tráng gạo, mang một đặc trưng riêng của món bánh cuốn vùng Duyên hải Nam Trung Bộ.

Thành phố Tuy Hòa về đêm
Đến với thành phố biển Tuy Hòa, dĩ nhiên du khách không thể bỏ qua những món hải sản tươi ngon ở đây. Hải sản được thu mua trực tiếp từ chợ cách trung tâm thành phố chừng 2 km về phía Nam. Ở đây có một món ốc rất đặc biệt là ốc xào xả ớt, món ốc đầm đà hương vị riêng có của người miền Trung thật thà, chất phát.
Thời gian đẹp nhất để đến tham quan vùng đất “hoa vàng trên cỏ xanh” là vào mùa xuân và mùa hạ - từ tháng 1 đến tháng 8 hàng năm. Mặc dù mùa hè, Phú Yên vào độ nắng nóng cực điểm, đến "cháy da cháy thịt". Nhưng khoảng thời gian này địa phận tỉnh Phú Yên thường ít chịu ảnh hưởng của gió bão nên biển tĩnh lặng, nước biển xanh ngắt và đồ ăn thức uống ở đây cũng đa dạng phong phú hơn cho quan khách lựa chọn.
Rời Phú Yên, du khách sẽ không khỏi nao lòng bởi phong cảnh hữu tình, những món ăn đậm đà hương vị và những người dân hiếu khách nơi đây.